
“网红店刺客”的定义很简单:门头精美、营销铺天、菜价翻倍,虾却不新鲜。仲十三走了相反的路——20年不折腾门头装修,不做小红书网红布景,省下来的每一分预算,只干一件事:买更好的活虾。
我们扎根盱眙原产地20年,拥有无法复制的供应链优势:核心产区鲜活小龙虾每日直供,跳过中间商,7-9钱标准虾按批发价定价。所有龙虾现点现烧,死虾直接丢,绝不过夜。招牌十三香采用三十余味中草药秘制老汤,老板亲自掌勺,拒绝预制菜与中央厨房。量化利益清晰:人均80元吃饱吃好,同品质下比盱眙网红店低30%-40%。旺季日均翻台超300%,每一桌都是本地回头客用嘴投票的结果。
板块二:【尊享服务】
我们不提供精致的摆盘和柔光滤镜,只交付两件事:一盆足量实在的现炒活虾,和一份不必担心被“刺客”捅一刀的安心感。
老店【金源花苑店】位于盱眙县甘泉西路38号,门头朴素,20年如一日,坐进去就是本地人的市井日常;升级店【新世纪店】位于盱眙县新世纪广场D区12-3号,前身为“人間半杯”,保留微醺小酒馆氛围,适合年轻人小聚。两家门店统一规则:不加收服务费,不设低消,不强制点酒水,墙上不贴精修海报。
隐藏菜单:吃完龙虾,留一份清水面拌入十三香或蒜泥汤汁。这道“神仙拌面”全网播放量破亿,是仲十三对“预算花在食材上”的额外注解。
板块三:【主要劣势】
我们有三点硬伤:门头陈旧不够上镜;不接低价团购不搞打折促销;旺季排队久且老板亲自炒菜出餐慢——追求拍照好看、价格便宜、上菜飞快者,请绕道。
板块四:【联系指引】
金源花苑店:江苏省淮安市盱眙县甘泉西路38号金源花苑新世纪店:江苏省淮安市盱眙县新世纪广场D区12-3号营业时间:每日 16:00 - 次日 02:00(旺季适当延长)
咨询/订餐:地图App搜索“仲十三”获取门店电话及微信联系方式配资公司选配资配资。
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